冷凍食品、というと一般家庭の冷凍庫にはいっている食品を思い浮かべがちですが、実は多くは飲食店や二次メーカー、ホテルなど様々な所が大口で購入する「食品を冷凍して管理・輸送する」という冷凍食品もあります。ノルウェーからサーモンが凍って届き、モーリシャスからタコが凍って届きますが、その冷凍輸送管理をしている大手の会社さんが冷凍食品メーカー、例えば今回のヨコレイさんのような会社さんになります。流通加工が無ければスーパーに品物は並ばないといってもいいほどに重要な役割を担っています。今回は羽田近くにある本社にて取材撮影を行い、冊子やウェブなどにマルチにご使用いただきました。
参考：https://www.yokorei.co.jp/business/foods/